Description
Ο γίγαντας των Άνδεων στο πιάτο σας! 🌾
Τι είναι: Αποφλοιωμένο, λευκό καλαμπόκι γιγαντιαίου μεγέθους από το Περού. Ξεχωρίζει για τη σαρκώδη, μαστιχωτή υφή του και την ελαφριά, γήινη γεύση του.
Πώς θα το χρησιμοποιήσετε: Βράζεται και αποτελεί το τέλειο, χορταστικό συνοδευτικό. Αντικαθιστά το ρύζι ή τις πατάτες σε πηχτές σούπες, μαγειρευτά κατσαρόλας και πιάτα με κρέας.
Tip από το La Vega: Βράστε το καλά μέχρι οι κόκκοι να “σκάσουν” ελαφρώς (να ανοίξουν) και σερβίρετέ το ζεστό, ανακατεμένο με λίγο φρέσκο λευκό τυρί ή περιχυμένο με μια ελαφριά σάλτσα.
