Description
-
Τι είναι: Το μαγικό “σκονάκι” για να φτιάξεις την πιο διάσημη σούπα της Κολομβίας! Το Ajiaco είναι μια πλούσια κοτόσουπα με πατάτες, και αυτό το μείγμα περιέχει ακριβώς την αναλογία βοτάνων (και κυρίως το βότανο Guascas) που χρειάζεται για να πετύχεις την 100% αυθεντική, γήινη γεύση της Μπογκοτά.
-
Πώς χρησιμοποιείται: Προστίθεται κατά τη διάρκεια του βρασμού στον ζωμό της κοτόσουπας με τις πατάτες, μεταμορφώνοντας αμέσως το άρωμα και τη γεύση του πιάτου.
-
💡 Tip από το La Vega: Η σούπα Ajiaco δεν είναι ολοκληρωμένη αν στο σερβίρισμα δεν προσθέσεις στο πιάτο μια κουταλιά κρέμα γάλακτος, λίγη κάππαρη και μια φέτα φρέσκο αβοκάντο στο πλάι.
